Bahan :
- 300 g rebung muda rebus atau kalengan
- 75 g udang kupas, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur ayam, kocok
- 2 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garamLapisan:
- 50 g tepung terigu
Cara Membuat :
- Tiriskan rebung, serut hingga halus.
- Peras airnya hingga benar-benar kering.
- Campur rebung halus dangan udang dan bahan lainnya hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan lonjong.
- Kemudian tekan sedikit hingga agak pipih.
- Gulingkan dalam tepung terigu.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Sumber : 2007 detikcom
No comments:
Post a Comment