Resep Makaroni Goreng

Bahan:

• 100 gr makaroni panjang, rebus hingga lunak, tiriskan
• 600 cc minyak goreng
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 cc air es
• 100 gr wortel, parut
• 10 helai daun kucai, iris halus
• 1 btg daun bawang, iris halus
• 50 gr udang kupas, haluskan

Bahan pelengkap:

• Mayones
• Saus tomat

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, bawang putih, air es, aduk rata. Bubuhkan garam dan merica. Tambahkan wortel, daun kucai, daun bawang, dan udang kupas, aduk rata.
2. Masukkan makaroni ke dalam adonan tepung, aduk rata.
3. Ambil 3–5 lenjar makaroni, simpulkan atau bentuk menjadi ikatan yang lucu sesuai selera.
4. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan hangat dengan mayones atau saus tomat.

Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 194 Kalori
Protein: 7,3 gram
Lemak: 0,5 gram
Karbohidrat: 41,4 gram