Resep Lumpia Rebung

Bahan :

• 10 lbr kulit lumpia
• putih telur

Isi :

• 1 buah wortel potong korek api
• 150 gr rebung, poton korek api
• daun bawang iris tipis
• 100 gr daging ayam cincang kasar
• 100 gr udang cincang kasar

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdm ebi, rendam air panas bentar
• 1 / 2 sdt merica bulat
• garam

Cara:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam, aduk sampai daging kaku-kaku.
2. Masukkan wortel, aduk sampai setengah matang, tambahkan rebung dan daun bawang, masak sampai matang.
3. Isikan ke kulit, rekatkan dgn putih telur, goreng sampi kuning. Sajikan dengan saus favorit