Kacang Bawang Gurih Banget

 

 Bahan:

• 1 kg kacang tanah yang bagus
• 2 sdt bawang putih parut
• 2 sdt garam
• 1 liter santan
• minyak goreng
• 6 siung bawang putih, iris tipis, goreng

Cara membuat:

1. Taruh kacang tanah dalam mangkuk. Tuangi air mendidih. Biarkan hingga airnya dingin. Kupas kulit ari kacang, tiriskan.
2. Campur bawang, garam, dan santan.
3. Rendam kacang dalam santan berbumbu selama 2 jam.
4. Tiriskan kacang.
5. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang secara bertahap sambil aduk-aduk hingga kacang kering kecokelatan. Angkat, tiriskan.
6. Tambahkan bawang putih goreng. Aduk rata, dinginkan.
7. Simpan dalam stoples bertutup rapat.

Untuk 1 kg