resep PERKEDEL JAGUNG

Bahan:

• 400 gr jagung manis dipipil
• 1 btr telur ayam
• 150 gr tepung beras
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar halus
• 1/2 sdt merica
• 125 ml air hangat

Bahan tumbuk kasar:

• 10 btr bawang merah
• 4 btr bawang putih

Bahan di iris halus:
▪2 btg daun bawang iris halus
▪4 lbr daun jeruk iris halus, buang tulang tentu saja

Cara membuat:

1. campur jagung – telur ayam – bahan tumbuk kasar – bahan iris halus – ketumbar – garam – merica aduk rata sisihkan
2. larutkan tepung beras – tepung terigu dan air jadi satu
3. tuang adonan jagung ke adonan tepung aduk rata lagi
4. panaskan minyak, goreng adonan perkedel se sendok demi se sendok sampai coklat kekuningan.