SUSU KEDELAI ANEKA RASA

Bahan:

• 2 1/2 kg kedelai 
• 25 liter air 
• 2 1/2 kg gula pasir 
• 60 gram garam 
• 70 gram kopi instan 
• 50 gram teh hijau bubuk dan 1 sendok teh pewarna hijau
• 2 1/2 sendok teh esens stroberi dan 1/2 sendok teh pewarna merah muda 

Cara Pengolahan :

1. Cuci bersih kedele lalu tiriskan. Seduh kedele dalam 1.500 ml air mendidih tutup dan diamkan semalam.
2. Cuci bersih kedele. Tiriskan.
3. Blender kedele bersama sebagian air hingga halus.
4. Tuang sisa air. Aduk rata. Saring. Blender sampai halus. Ukur ampasnya hingga tersisa 2 kg dan buang ampasnya.
5. Masukkan gula pasir dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
6. Bagi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan kopi instan. Masak kembali sampai mendidih.
7. Satu bagian dutambahkan teh hijau bubuk dan pewarna hijau. Masak lagi sampai mendidih.
8. Sisanya tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Masak sampai mendidih.
9. Masing – masing kemas dalam kantung plastik.

Untuk 24 liter (120 bungkus)

Resep Jelly Susu Kedelai Strawberry Kalori Rendah

Bahan :

• 200g susu  Kedelai 
• 200 g Air
• 1 sdm Gula
• 4g agar agar

Cara Membuat :

1. Panaskan susu kedelai dan air dengan gula dengan api sedang sampai datang ke mendidih kecil.
2. Tambahkan agar agar  dan biarkan mendidih selama 2 menit sampai kental 
3. Tempatkan  stroberi dalam wadah yang tahan panas dan tuangkan cairan ke dalam wadah melalui saringan.
4. Biarkan pada suhu kamar sampai mengumpal
5. Tempatkan  di kulkas sampai dingin 

Resep Susu Kedelai Puding coklat

Bahan :

• 1 liter susu kedelai
• 1 / 2 sendok teh garam 
• 2 sendok makan gula 
• 100 g tepung jagung 
• 150 g dark chocolate 
• 1 / 2 sendok teh vanili ekstrak, atau terlalu rasa 
• Sajian: 6

Cara Membuat :

1. Tambahkan pati jagung sampai sekitar 200 ml susu kedelai dan campuran untuk mendapatkan bubur halus. 
2. Sementara itu membawa susu kedelai 800 ml yang tersisa mendidih. 
3. Tambahkan gula. 
4. Ketika mendidih perlahan-lahan tambahkan campuran tepung, sambil diaduk terus.
5. Lanjutkan mendidih selama satu menit. sambil menambahkan  coklat dan garam dan aduk sampai coklat larut. 
6. Basahi bagian dalam cetakan puding dengan air. Langkah ini menjamin bahwa puding akan keluar dari cetakan lancar. 
7. Putar puding dari cetakan pada piring saji. 
8. Sajikan puding cokelat