Resep Ulen Goreng

 

Bahan :

• 1/2 kg beras ketan putih
• 1 butir kelapa muda di parut
• garam secukupnya
• minyak goreng

Cara menbuat :

1. Beras di cuci lalu di rendam 30 menit.
2. Lalu beras di tanak seperti membuat nasi,jangan terlalu banyak air,biar gampang di magic com aja.
3. Setelah matang masukkan kelapa muda yang sudah di parut.
4. Tambahkan garam sebagai perasa lalu aduk sampai rata.
5. Siapkan baskom dan plastik juga alat tumbuk.
6. Tumbuk beras ketan dan kelapa tadi,
7. Diamkan sampai dingin,lalu potong sesuai selera,dan guling-gulingkan potongan ulen dalan terigu,supaya tidak rapet saat di goreng dan bentuknya tetap indah.
8. Siapkan minyak panas,goreng ulen sampai warna kecoklatan,angkat dan tiriskan,lalu hidangkan selagi panas.