10 Hal Penting dalam Mengelola Website Bisnis

Punya bisnis (sekelas UKM sekalipun) tetapi tak memiliki website, sepertinya sekarang sudah terasa kuno. Namun banyak perusahaan yang website-nya hanya perpanjangan display pemasaran saja yang tidak dikelola dengan baik. Bahkan untuk menghubungi ke mana harus membeli barang yang ditawarkan pun sulit karena informasi nomor telepon tak dicantumkan di website.

Nah, ada 10 hal penting yang harus diikuti jika mengelola bisnis agar efektif fungsinya.

1.Website harus menggambarkan dengan jelas siapa kita. Pengunjung yang datang ke website kita sebaiknya jangan biarkan ia mencari-cari siapa sebenarnya kita atau apa yang kita tawarkan. Untuk memudahkannya, menurut John Zhuang, dari Winning Interactive, perusahaan desain web, sebaiknya di halaman pertama sudah tampak nama kita dan produk apa yang ditawarkan. "Pengunjung harus bisa menarik kesimpulan dalam 2-3 detik dan setelah itu ia akan terdorong untuk mengekplorasi apa saja yang ada di website tersebut," katanya.

2. Simpel. Gunakan nama domain yang mudah diingat dan simpel. Sebaiknya hindari nama domain yang menggunakan garis penghubung (misalnya, bisnis-ku.com) atau angka karena itu bisa memusingkan SEO.

3. Desain website sederhana dan mudah navigasinya.Intinya, pengunjung dibuat mudah menemukan apa yang dicarinya.

4. Mudah menemukan contact information. Jika kita tak mau kehilangan konsumen yang sudah tertarik pada produk yang kita tawarkan di website, sebaiknya cantumkan nomor kontak telepon atau email yang bisa dihubungi. Kalau perlu buat juga form isian untuk menghubungi kita. Jangan biarkan pengunjung mencari-cari.Bahkan majalah Forbes menyarankan cantumkan juga alamat dan peta Google map.

5. Testimoni. Sertakan juga testimoni konsumen. Pengakuan yang jujur (testimoni) dari para pengguna produk atau jasa kita akan membantu calon konsumen kita segera percaya pada apa yang ditawarkan. "Orang suka mendengan cerita langsung dari pengguna sebenarnya," ujar Zhuang.

6. Perjelas apa yang diharapkan dari pengunjung. Jika mengharapkan pengunjung menerima pesan diskon kita, sebaiknya tunjukkan pesan itu dengan jelas. Misalnya, kata "diskon" dibuat lebih tebal dan jelas sehingga mudah terlihat. Atau buat link khusus ke arah keterangan selanjutnya yang mudah ditemukan.

7. Pahami dasar-dasar SEO (Search Engine Optimization). SEO ini akan memudahkan website atau informasi di website kita ditemukan mesin pencari (seperti Google, Yahoo, dan sebagainya). Tak perlu membuat kata kunci yang sulit dan tak berhubungan dengan bisnis kita. Buatlah keyword yang relevan yang terdapat dalam keterangan, link, atau judul halaman itu.

8. Konten segar dan berkualitas. Untuk sebagian besar bisnis, website adalah kesan pertama yang akan diterima konsumen. Karena itu berilah kesan terbaik bagi pengunjung. Berikan kontennya original, ditulis dengan baik dan bernilai bagi pengunjung. Jangan lupakan update. Konten yang segar akan menjadi kunci sukses SEO-nya juga.

9. Website aman. Gunakan platform yang membuat website kita aman dari pembajakan. Ini akan membuat pengunjung nyaman saat mengeksplorasi konten kita. Selain itu, dengan platform yang tak mudah diobrak-abrik hacker, itu akan memudahkan kita mengelolanya.

10. Desain website familiar. Umumnya pengunjung akan membuka satu halaman dulu sebagai tes dengan mengulurnya hingga habis. Jika merasa nyaman baru akan membaca isi halaman tersebut. Oleh karena itu buat halaman web' tak memusingkan pengunjung. Hal yang penting diperhatikan adalah:

-Buat paragraf-paragraf pendek dan bila perlu dengan menggunakan subjudul.

-Gunakan poin-poin (bullet point) untuk memerinci bahasan yang akan memudahkan pembaca memahaminya.

-Highlight informasi penting seperti dengan huruf tebal atau warna tertentu. (Tim AndrieWongso.com)

Wirausaha Es lilin dan Es Puter

Saya seringkali kangen juga menimati rasa es lilin dan es puter yang saat ini sudah mulai sulit untuk dijumpai. Memang, ada beberapa resto yang terkadang masih menjajakan es kesayangan tersebut namun secara umum sudah mulai sulit untuk menikmati kembali kelezatan es tempoe doloe ini. Rasa es lilin dan es puter yang ditawarkan memang sangat khas rasa nusantara karena memang berasal dari bahan/rempah yang memberi rasa unik. Rasa pilihan es lilindan es puter biasanya memang tidak aneh-aneh, hanya menawarkan rasa coklat, mocca, kacang ijo, durian, vanila, nangka dll.

Peluang sebagai wirausaha es lilin dan es puter adalah sebuah tawaran yang masih terbuka karena banyak konsumen yang ingin merasakan kembali jaman baheula saat dia masih anak-anak. Saat ini memang dipasaran sangat banyak produsen es cream yang berskala industri besar dengan menawarkan berbagai macam rasa. Namun es lilin dan es puter ini memang tidak menantang mereka untuk bersaing secara “head to head” karena tema yang ditawarkan disini memang agak berbeda yaitu menjual kembali kenangan nostalgia sembari menikmati kelezatan es lilin dan es puter itu sendiri. Coba kalau anda berkesempatan berkunjung ke pasar asemka – jakarta pusat, disana banyak dijajakan es potong yang penggemarnya tidak kunjung surut. Es potong ini kembali menyegarkan memori konsumen akan masa silam mereka.

Cara pembuatan es lilin dan es puter ini juga tidak terlampau ribet. Hal ini terbukti jaman dahulu dimana masyarakat yang masih minim teknologi saja sudah mampu menciptakan es yang nikmat dan dalam berbagai rasa.  Ini adalah resep membuat es lilin dengan rasa kacang hijau. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut :

Kacang hijau 250 gram (rendam dahulu semalaman agar memudahkan dalam merebus)

Gula pasir 500 gram

Air matang 1500 cc (1,5 liter)

Daun pandan 3 lembar

Santan kelapa kental 500 ml

Plastik kemasan es lilin 

Cetakan es lilin

Sedangkan cara pengolahannya adalah sebagai berikut:

Rebus kacang hijau hingga empuk

Panaskan air hingga mendidih ditambah gula pasir

Tambahkan daun pandan dan santan kental

Masak sembari diaduk-aduk sampai mendidih dengan api kecil.

Kemudian angkat dan dinginkan

Siapkan alat cetakan es lilin

Dalam masing-masing cetakan, masukkan 1 sendok teh kacang hijau + campuran santan dan gula

Ulangi sampai semua bahan habis

Masukkan cetakan es lilin ke dalam freezer

Tunggu hingga es lilin mengeras

Pemasaran es puter ini relatif luas konsumennya karena banyak orang yang menyukai es puter dan es lilin baik tua atau muda. Pemasaran bisa melalui kerjasama dengan pihak lain atau dipasarkan sendiri dengan membuat gerai di mall, sekolah, rumah/kios, minimart. Kerjasama dengan pihak lain bisa dengan konsinyasi/reseller dengan berbagai resto yang ada, seringkali konsumen yang sedang menunggu menu pesanan sebelum datang akan tertarik dengan adanya es lilin ini dan akhirnya ikutan mencicipi.

Kenikmatan wirausaha es lilin dan es puter ini bukan tidak ada kendala selain potensi pasar yang cukup bagus. Kendala dalam berjualan es seperti pada umumnya yaitu masalah cuaca. Pada musim penghujan adalah masa paceklik jualan es karena suhu saat itu relatif dingin sehingga kurang cocok untuk mengkonsumsi es lilin yang dingin rasanya. Namun kondisinya akan berbalik dikala musim panas/ kering minum es lilin/puter akan lebih nikmat untuk mengurangi suhu yang panas. Kendala lain dalam usaha ini adalah masalah penyediaan alat simpan/freezer yang mahal harganya, jadi semakin banyak kita menjalin mitra maka kebutuhan modal usaha akan semakin meningkat. Namun untuk menyiasatinya dapat melakukan seleksi lokasi yang strategis saja, dimana hanya memilih restoran yang memiliki pengunjung banyak saja yang dipilih untuk menekan modal usaha tersebut. Selamat Wirausaha.

Referensi Usaha :

Bengkel Alat Es Puter dan Peralatan Es Goyang

JOMBANG, Jl. Ki Hajar Dewantara 12 D, Kel. Jombatan, Kab. Jombang, Jawa Timur,

Telp (0321) 873189

KEDIRI, Jl. Ahmad Dahlan No. 234, Kota Kediri (Samping Radio Andika FM)

Customer Service : 081335080365

Maksindo

Jakarta : 021-46835767

Surabaya : 031-5011631

Bandung : 022-7537638

Malang : 0341-4345981 

Ditulis oleh DuniaWirausaha.com.

Usaha Kerajinan Flanel

Tentu Anda telah banyak tahu tentang kain flannel. Kain flannel banyak memiliki warna-warna yang menarik sehingga dapat dikombinasikan. Perpaduan warna dari kain flannel ini sangat menarik sehingga hasil kreasi dari kain flannel diminati oleh sebagian besar orang. Penggemar kreasi dari kain flannel cukup banyak dan saat ini semakin berkembang karena semakin banyak pula kreasi baru dari kain flannel.

Beberapa contoh kerajinan dari kain flannel seperti bros, ikat rambut, gantungan kunci, gantungan HP, jepit rambut, tempat tisu, sarung HP, souvenir, bingkai foto, album foto, dan masih banyak lagi. Aneka kreasi kain flannel tergantung dari kreativitas Anda. Kain flannel merupakan bahan yang murah. Kreasi yang dihasilkan memiliki nilai jual yang cukup tinggi tergantung dari tingkat kerumitan dan kreativitas si pembuat.

Apakah Anda tahu kue tart yang lezat rasanya bisa dibuat dari kain flannel? Anda pasti tergiur akan kelezatan kue tart yang satu ini. Kue tart ini berasal dari kain flannel. Bentuk dan kenampakannya sama dengan kue tar yang asli. Namun berkat tangan-tangan kreatif, kue tart dapat dibuat dari kain flannel.

Biaya pembuatan kue tart dari kain flannel ini cukup murah. Bagi Anda yang ingin mendapat penghasilan tambahan dari aneka kreasi kain flannel, dapat mencobanya sekarang juga. Untuk memulai usaha aneka kreasi kain flannel hanya membutuhkan kreativitas dan sedikit kesabaran.

Hal-hal yang harus disiapkan sebelum membuat kue tart dari flannel adalah :

1. Desain tart

2. Pola

3. Alat: gunting, jarum, penggaris.

4. Bahan: kain flannel aneka warna, lem, dakron,benang.

Perhitungan biaya :

- Bahan kain flannel : Rp.  15.000

- Lem : Rp.   4.000

- Benang dan jarum : Rp.   4.000

- Tenaga: Rp.   7.000

Peluang bisnis kerajinan kain flanel ini sangat menguntungkan, harga jual kerajian flanel berbentuk kue tart saja mencapai Rp. 55.000. Kreasi tart dari kain flannel cukup tinggi karena kue tart ini merupakan kreasi unik dan cantik. Hasil kreasi ini dapat digunakan sebagai souvenir pernikahan, kado, atau sebagai dekorasi di sudut rumah Anda. Dan sekarang sudah siapkah Anda untuk menciptakan peluang bisnis kerajinan? Selamat mencoba.

Memulihkan Bisnis yang Hampir Bangkrut

Oleh : Bambang Suharno

Seorang pembaca buku saya "Langkah Jitu Memulai Bisnis Dari NOL" dan "Curhat Bisnis", pada suatu kesempatan menyampaikan kegelisahannya mengenai betapa beratnya memulihkan bisnis yang hampir bangkrut.

Normi (bukan nama sebenarnya) adalah seorang pemuda Lampung yang punya cita-cita ingin menjadi pengusaha sukses. Ia menjalankan usaha jasa perbaikan komputer, ia dirikan tahun 2003. Ia menjalankan usaha ini di rumah (tinggal dengan orang tua dan belum menikah) dengan menempati ruang tamu. Rumahnya persis di pinggir jalan di daerah Lampung. Sebenarnya ingin mengontrak kios tapi belum ada biaya, sehingga ia menggunakan ruang tamu untuk usaha, meski dirasa kurang layak.

Sebelumnya ia bekerja di sebuah toko komputer sebagai tenaga teknisi, karena melihat peluang yang bagus, akhirnya keluar dan memutuskan untuk usaha sendiri. Pada awal usaha ia melayani jasa service saja, karena waktu itu tidak punya modal untuk menjual produk hardware/accessories komputer. Setelah berjalan beberapa waktu usahanya mulai berjalan baik sampai pada akhirnya ada seorang teman yang menawarkan pinjaman dana untuk pengadaan barang berupa hardware/accessories komputer. Ia menyepakati persyaratan yang dibuat, setelah dapat dana langsung membelanjakannya untuk stock barang.

Setelah beberapa waktu mulailah timbul masalah. Uang penjualan tercampur aduk dengan uang pribadi dan uang hasil jasa, pada akhirnya ia bingung dan tidak bisa mengelolanya hingga akhirnya gagal dan bangkrut, barang habis uang entah kemana, yang tinggal sekarang adalah hutang. "Saya sempat drop dan sempat berhenti, tapi saya sadar itu semua tidak menyelesaikan masalah, akhirnya tahun 2006 saya mulai buka lagi meskipun sudah tidak punya apa-apa dan menanggung hutang yang bagi saya nilainya cukup memberatkan, sampai sekarang usaha saya masih berjalan dan hanya melayani jasa service saja, " katanya.

Ia punya keinginan untuk membuat usaha menjadi besar, tidak hanya untuk pribadi, tapi juga ingin menciptakan lapangan pekerjaan untuk orang lain, dan ia sadar itu tidak mudah. Itu sebabnya ia membaca buku saya dan mengirim email untuk mendapat tanggapan saya.Saya menanggapinya sebagai berikut.

Pertama, jika anda mengalami hal serupa, pesan saya ikhlas dan bersabarlah, apa yang anda alami adalah suatu anugerah untuk menjadi lebih tangguh menghadapi tantangan. Teruslah berupaya mengembangkan bisnis, jika tidak, pengalaman yang selama ini akan sia-sia belaka, tak ada nilainya. Jika diteruskan dengan sikap mau belajar yang tinggi, saya percaya di depan sana akan banyak orang yang mendukung anda.

Kedua, Anda pasti perlu dukungan orang lain, entah itu tenaga, pikiran dan modal. Untuk mendapatkan semua itu, jadilah anda pribadi yang mudah dibantu. Pribadi yang mudah dibantu adalah pribadi yang gampang bergaul, gampang membantu orang lain, jujur, dan punya cita-cita yang jelas. Cobalah anda lihat, orang-orang yang banyak menyendiri, menyepelekan persahabatan, menyelepekan amanah orang, kelak akan sulit mendapat dukungan orang lain. Dan jika anda selalu katakan ke orang-orang yang tepat bahwa anda akan mengembangkan bisnis anda menjadi sebesar perusahaan tertentu (carilah contoh di daerah anda yang cukup besar), para pendukung anda akan bicara "O o, kamu ingin seperti itu ya? Saya bisanya membantu doa, membantu tempat yang murah, membantu mengenalkan dengan seorang pengusaha ini dan seterusnya". Dukungan seperti itu, akan datang. Percayalah. Dan tak usah kaget, kelak ada juga orang yang mencemooh. Abaikan saja mereka.

Ketiga, peganglah komitmen bahwa anda mau membayar hutang. "Terburu-burulah kalau anda membayar hutang,"begitu kata Pak Ustad. Jadi jika ada uang, segeralah mencicil hutang. Saya meyakini keseriusan mau membayar hutang akan membuat kita lebih mudah mendapatkan rejeki.

Keempat, setiap hari, lakukanlah tindakan yang memungkinkan bertambahnya pelanggan, misalkan menyebar brosur, datang ke kantor-kantor menawarkan jasa anda, menelepon/kirim fax/email menawarkan jasa anda kepada para calon pelanggan dan lain-lain. Hasilnya tidaklah instan. Mungkin tahun depan baru akan terasa dampaknya. Tidak apa-apa, yang penting ada upaya untuk maju.

Kelima, mulailah berlatih disiplin dalam mengelola uang. Pisahkan uang pribadi dan uang bisnis. Buatlah anggaran berapa maksimal "gaji" anda di bisnis anda sendiri. Jika ada untung besar, tetaplah mengambil sedikit untuk kepentingan pribadi, teruslah perbesar bisnis anda dengan laba yang diperoleh agar kemajuan bisnis melaju lebih kencang.

Demikian, mudah-mudahan bermanfaat bagi anda yang sedang atau pernah mengalami hal serupa.***

Penulis adalah Direktur Indonesian Entrepreneur Society (IES), penulis buku wirausaha, yang terbaru Panduan Lengkap Memulai dan Mengelola Bisnis dari Nol.

Pencatatan Harian Toko

Selain mempersiapkan barang, promosi dan sdm, sistem pencatatan administrasi merupakan komponen yang harus diperhatikan dalam operasional toko. Sistem ini dapat berfungsi untuk pencatatan, pengawasan dan dapat menjadi bahan analisa dan evaluasi untuk perkembangan toko di masa mendatang.

Dokumen-dokumen di bawah ini merupakan kebutuhan minimum yang harus disediakan apabila Anda ingin mengoperasikan sebuah toko sederhana. Dengan pencatatan yang sistematis dan beralur jelas akan memudahkan operasional karyawan dan memudahkan pengawasan.

Waktu layanan bagi konsumen akan singkat karena pencatatan lebih detail dapat dilakukan setelah jam operasional karyawan bersangkutan. Dokumen tersebut terdiri dari :

1. Petty cash renciliation

Merupakan pencatatan uang modal untuk perputaran usaha pada hari tersebut.

Contoh formatnya dapat dilihat pada file di bawah ini

petty-cash-reconciliation1

2. Kartu Stok Barang

Berguna untuk memonitor posisi stok suatu jenis barang setiap hari.

Contoh formatnya dapat dilihat pada file di bawah ini

kartu-stock-barang

3. Catatan Penjualan Harian

Merupakan rekapitulasi transaksi berdasarkan nota penjualan.

Contoh formatnya dapat dilihat pada file dibawah ini

catatan-penjualan-harian

4. Laporan Arus Kas Harian

Merupakan laporan perubahan kas per hari.

Contoh formatnya dapat dilihat pada file di bawah ini

laporan-arus-kas-harian2

5. Sistem Pengkodean Barang

Merupakan pengaturan kode barang, sehingga proses stok dan rekapitulasi dapat cepat dilakukan.

Contoh formatnya dapat dilihat di bawah ini

sistem-pengkodean-barang

6. Alur Pencatatan Kasir

Merupakan alur kerja pencatatan yang dilakukan oleh kasir.

Detil dapat dilihat pada file di bawah ini

sistem-pembukuan-sederhana

7. Alur Pelayanan Konsumen

Merupakan tahapan pelayanan terhadap konsumen dan pencatatan transaksi yang terjadi.

Detil dapat dilihat pada file dibawah ini

sistem-operasional-pelayanan-konsumen-penyimpanan-danaDownload Pdf contoh form Pencatatan Harian Toko (By: Yoserizal)

Usaha Bermacam-Macam Keripik

Makanan ringan yang satu ini tak lekang oleh waktu. Dari orang tua sampai anak-anak, pasti suka dengan keripik. Ingin mencoba usaha membuat keripik? Dibawah ini ada berbagai resep keripik dari berbagai bahan yang layak Anda coba!

Keripik Ubi Merah

Bahan :

1 kg ubi ungu, kupas, iris melintang tipis

5 sdm minyak untuk menumis

200 gr gula pasir

2 sdm cabai bubuk

50 ml air

minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Kupas ubi hingga bersih, kemudian serut ubi tipis-tipis, rendam serutan ubi dalam air. Tiriskan ubi sesaat akan digoreng.

2. Panaskan minyak yang cukup banyak, goreng ubi jalar hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.

3. Masak gula pasir dan air dengan api sedang, hingga kental dan berserabut. Masukkan ubi jalar goreng, kecilkan api aduk dengan cepat hingga gula melapisi ubi jalar, taburi cabai bubuk aduk kembali hingga rata.

4. Dinginkan dan simpan dalam wadah tertutup.

Untuk 500 gr

Sumber : Tabloid Nova

Keripik Kentang Keju

Bahan :

1 kg kentang, kupas, potong tipis- tipis

2 sdt garam

1 sdt air kapur sirih

minyak untuk menggoreng

1 bgk bubuk keju siap pakai

2 sdm keju parmesan bubuk untuk taburan

Cara membuat :

1. Rendam kentang dalam campuran air garam selama 15 menit, tiriskan, cuci bersih.

2. Rendam kembali kentang dalam campuran air kapur sirih, diamkan selama 15 menit, tiriskan, cuci bersih.

3. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

4. Taburi kentang goreng dengan bubuk keju dan keju parmesan, aduk rata.

Untuk 250 gr

Sumber : Tabloid Nova

Keripik Singkong Pedas

Bahan :

500 gr keripik singkong mentah

minyak untuk menggoreng

5 sdm minyak untuk menumis

3 sdm gula pasir

1 sdt cuka masak

Haluskan :

100 gr cabai merah, buang bijinya

5 siung bawang putih

1 sdt garam

Cara membuat :

1. Goreng keripik singkong dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.

2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan agak kering. Tambahkan gula pasir dan cuka, aduk hingga gula larut dan agak kental

3. Masukkan singkong goreng, aduk hingga tercampur rata.

4. Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup rapat.

Untuk 500 gr

Sumber : Tabloid Nova

Keripik Kentang

Bahan :

1 kg kentang tes

1 sdt air kapur sirih

1 sdt garam

Cara membuat :

1. Kupas kentang, iris melintang tipis, rendam dalam air yang telah diberi garam, selama 15 menit. Angkat kentang dan cuci hingga bersih.

2. Campur air dengan air kapur sirih, masukkan kentang yang telah dicuci bersih, diamkan selama 15 menit, angkat, cuci bersih.

3. Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang, masak selama 10 menit. Angkat kentang, letakkan dalam tampah selembar demi selembar, kemudian jemur di tempat kering. Sekali-sekali dibalik hingga keringnya rata.

4. Panaskan minyak yang cukup banyak, goreng kentang hingga kering.

Untuk 500 gr

Sumber : Tabloid Nova

Keripik Bayam

Bahan :

2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar

250 gr tepung beras

50 ml air

500 ml minyak goreng

Haluskan :

5 siung bawang putih

10 btr kemiri

2 cm kunyit

1 sdt garam

Cara membuat :

1. Petik daun bayam, cuci bersih, tiriskan.

2. Campur tepung beras, air, dan bumbu halus, aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung, masukkan ke dalam minyak goreng panas. Masukkan beberapa lembar bayam ke dalam wajan, goreng sampai matang dan kering.

Untuk 300 gr

Sumber : Tabloid Nova

Keripik Tempe

Bahan :

500 gr tempe malang

250 gr tepung beras

5 lbr daun jeruk purut, iris halus

250 ml air

500 ml minyak goreng

Haluskan :

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

10 btr kemiri

1 sdt garam

Cara membuat :

1. Iris tempe setipis mungkin, sisihkan.

2. Tempatkan tepung beras dalam wadah, taruh bumbu halus, aduk sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai rata. Tambahkan irisan daun jeruk purut, aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng, celup tempe satu per satu ke dalam adonan tepung, goreng. Goreng beberapa tempe ke dalam minyak sampai cukup terendam. Setelah matang dan kering, angkat.

Untuk 600 gr

Sumber : Tabloid Nova

Keripik Bawang

Bahan :

150 gr tepung terigu

50 gr tepung sagu

1 btr telur

75 ml santan

2 sdm daun seledri, cincang

1/2 sdt garam

Minyak Goreng

Bumbu Halus :

50 gr bawang putih

5 bh bawang merah

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, dan bumbu halus hingga rata.

2. Tuang santan, sambil diaduk hingga adonan kalis.

3. Tambahkan daun seledri, aduk rata.

4. Giling adonan hingga tipis 2 mm, potong-potong, tabur tepung terigu agar tidak menempel.

5. Panaskan minyak, goreng keripik bawang dengan api kecil hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.

Untuk 250 gram

Sumber : Tabloid Nova

Optional : Cara membuat bubuk cabai

1. Bersihkan cabai kering: buang bagian pangkal dan tangkai, bagian2 yg busuk, dan biji-bijinya (ternyata cabai kering masih bisa mengandung ulat2 kecil yg masih hidup lho ….iih).

Potong-potong cabai yg sudah bersih kira2 sepanjang ruas jari.

2. Panaskan wajan (boleh penggorengan biasa, boleh wajan dadar. Saya pakai wajan dadar dr bahan teflon).

3. Setelah wajan cukup panas, masukkan cabai dan aduk-aduk sampai keluar aroma yg khas dan cabai kelihatan cukup kering tetapi warnanya masih merah. Lalu segera angkat wajan dari kompor, dan pindahkan cabainya ke wadah ceper supaya cepat mendingin.

4. Cabai kering yg disangrai cepat sekali gosong, jadi jangan sekali-kali ditinggal dan perlu diaduk-aduk terus (pengalaman nih…cabai saya kemarin gosong 1/4 bagian, sampai hitam dan menimbulkan bau yg bikin bersin2 seisi rumah..hihihi. Alhasil yg gosong harus dibuang deh).

5. Setelah cabai dingin, haluskan dgn blender/food processor (saya pakai blender yg biasa untuk membuat jus. Di link tsb dipakai blender jenis ini juga). Untuk hasil yg halus, memblendernya perlu agak lama. Oke..cabai bubuk sudah jadi dan siap digunakan. Saya lampirkan penampakannya (masih kurang halus tuh..).

Mencoba Menjadi Wirausaha Salad Buah

Salad sebenarnya merupakan menu hidangan yang lengkap karena isi salad terdapat banyak ragam pilihan dari protein nabati (sayuran) hingga hewani (telur, daging, ikan) serta mudah dibuat karena tidak membutuhkan proses memasak. Salad oleh kebanyakan orang dianggap sebagai makanan impor meski ada beberapa menu lokal dapat dikategorikan kedalam salad seperti misalnya gado-gado, karedok, ketoprak. Yang membedakan salad nasional dan asing adalah pemilihan saus/ dressing. Kalau salad asing menggunakan saus mayonaise, thousand island dan olive oil sedangkan salad lokal seringkali menggunakan bumbu kacang. Salad dapat dikombinasi dengan berbagai bahan makanan sehingga menarik dari segi bentuk dan warna sehingga menggugah selera serta yang terpenting adalah tidak kalah gizinya.

Kesadaran akan menjaga kesehatan dan penampilan tubuh semakin meningkat saat ini. Banyak orang ingin tetap dapat mengkonsumsi makanan sehat namun menjaga badan tetap langsing. Oleh karenanya tidak jarang orang membawa bekal berupa potongan buah-buahan ke tempat kerja sebagai sarapan atau sebagai makan malam. Oleh sebab itu target konsumen salad buah adalah karyawan atau pegawai kantor yang ingin tetap sehat atau orang yang sedang menjalani diet. Trend wirausaha salad buah bukanlah tren sesaat namun kecenderungan kedepan orang akan semakin sadar akan kesehatan diri maka akan semakin memperbesar pasar salad buah ini. Melihat kondisi ini, peluang berwirausaha sebagai penyedia salad buah adalah sebuah prospek usaha yang belum banyak dilirik orang dan pasar yang masih luas khususnya menyasar kaum hawa.

Usaha penyedia salad buah relatif mudah dan murah karena tidak membutuhkan pengetahuan yang mendalam mengenai pengolahan buah, tidak perlu dimasak serta ketersediaan bahan baku buah banyak dipasaran. Berbagai buah-buahan dapat dipilih sebagai alternatif bahan baku semisal apel, anggur, kelengkeng, pear bisa dikombinasikan pula dengan nata decoco, kolang-kaling, jelly, atau telasih. Tips agar lebih menarik konsumen, saus atau dressing dapat diracik dalam berbagai rasa. Saus dapat dikombinasikan dalam rasa seperti vanila, coklat, susu, cocopandan, durian, pandan dan sebagainya. Kombinasi rasa buah juga perlu pertimbangkan dengan komposisi buah antara yang berasa manis dan berasa asam. Buah dengan rasa manis sebaiknya lebih banyak dibanding dengan buah yang berasa asam karena kebanyakan konsumen lebih menyukai buah yang berasa manis. Pemilihan buah yang mengandung banyak air seperti melon, semangka, pepaya, pisang agar dihindari karena banyak mengandung air karena akan membuat salad menjadi terlalu “becek”. Buah apel dan pear sebaiknya direndam kedalam larutan garam agar tidak cepat menjadi hitam karena oksidasi.

Dalam memulai usaha ini memang cukup menantang karena konsumen yang dibidik adalah kalangan yang berpendidikan sehingga kualitas produk memang harus menjadi perhatian utama. Kesegaran buah dan kebersihan wadah adalah prioritas dalam menjamin bahwa salad buah tersebut masih sehat untuk dikonsumsi. Ada sebuah saran bahwa buah-buahan ini dapat disimpan dalam cooler selama kurang lebih 3 hari, apabila lebih dari itu sisa salad buah yang tidak laku seyogyanya harus segera diafkir agar menjaga image kualitas dari produk yang ditawarkan. Kemasan salad buah perlu dibuat dalam bentuk yang variatif, kreatif dan menarik perhatian calon konsumen. Wadah kemasan plastik yang baik adalah wadah yang food grade alias wadah yang layak untuk menyimpan bahan makanan. Untuk menghemat biaya sewa outlet karena sasarannya adalah kalangan pekerja yang tentunya mahal, maka perlu dipikirkan cara lain untuk menghemat investasi awal yaitu dengan menyebarkan selebaran dikawasan perkantoran atau memberi sampel salad ke kalangan kerabat dan teman. Dari selebaran atau sampel yang dibagikan apabila ada calon konsumen yang tertarik dapat melakukan pemesanan. Cara ini akan lebih menekan ongkos karena tidak perlu sewa tempat dan menghemat inventori bahan baku untuk disesuaikan dengan pesanan yang datang. Untuk lebih mendapatkan perhatian pasar pemberian diskon harga bisa dipertimbangkan agar konsumen salad buah anda semakin luas. Selamat mencoba berwirausaha..

 Sumber: Duniawirausaha.com

Berwirausaha Handuk Kreatif

Membayangkan kelembutan handuk memang sangat nyaman dibadan. Dengan bulu-bulunya, handuk dengan lembut saat mengusap badan menyempurnakan kesegaran dan kebugaran sehabis mandi atau berolahraga. Handuk memang bukan saja berfungsi sebagai sarana untuk mengeringkan tubuh saja namun handuk dapat dikreasikan menjadi produk yang layak dijual dan banyak diminati orang.  Handuk dapat dibentuk berbagai macam menjadi berbagai bentuk yang menarik seperti angsa, kura-kura, permen, kue dsb. Selain dibentuk dalam beragam model, handuk dengan kreativitas pembuatnya dapat diperindah dengan memberikan sentuhan dengan membordir sehingga membentuk grafis dengan bentuk nama ataupun gambar karakter tokoh kartun seperti Ben10, Mickey Mouse, Transformer dan sebagainya. Untuk memperluas segmen usaha bisa juga tidak hanya membuat handuk karakter saja namun bisa juga membuat baju handuk dalam model dan ukuran beragam  sehingga akan menambah pilihan bagi konsumen.

Wirausaha membuat handuk kreatif ini memang tidak membutuhkan modal yang besar karena dapat disesuaikan dengan skala usaha yang ingin dibangun dan dapat pula sebagai usaha sampingan.  Segmen konsumen usaha handuk kreatif ini juga relatif luas karena konsumen membeli handuk ini untuk kebutuhan berbagai event seperti cendera mata pernikahan, kado ulang tahun, kado bayi dan tentu saja bisa untuk keperluan pribadi.

Untuk memulai wirausaha ini juga tidak membutuhkan keahlian yang tinggi karena semuanya bisa dimaklonkan alias di outsourcing, baik dari pembikinan handuk hingga memberikan sentuhan kreativitas seni pada handuk. Atau kalau ingin tahu cara pembuatan handuk kreatif ini sudah banyak lembaga kursus yang menerima murid untuk kursus handuk kreatif. Ongkos untuk maklon bordir seringkali berbeda-beda namun untuk menghemat biaya pembuatan produk alangkah baiknya order pemesanan tidak terlampau sedikit atau menjalin kerjasama dengan penjahit bordir agar dapat memberikan harga spesial kepada anda.

Penyedia bahan utama yaitu handuk juga banyak bisa menggunakan handuk bermerk yang dari sisi bahan lebih berkualitas atau handuk tanpa merk juga banyak yang menyediakannya tergantung pilihan anda sesuai dengan harga dan kualitas barang serta segmentasi yang hendak disasar. Pasar yang menyediakan bahan handuk baik handuk meteran atau handuk yang sudah juga banyak, anda bisa mencarinya dari pasar Pasar Pagi Mangga Dua, ITC Fatmawati, ITC Mangga Dua, Tanah Abang, Jatinegara, Cipulir dan masih banyak lagi. Dan anda dapat melakukan survei sendiri disekitar lokasi rumah anda sendiri karena sebenarnya penyedia bahan handuk dan bordir memang sangat tersebar diberbagai lokasi.

Pemasaran handuk ini bisa dengan membuat outlet sendiri bisa di mall, pameran, garasi rumah, atau bisa membukanya melalui toko online. Bahkan dengan toko online, anda dapat menjangkau konsumen yang paling jauh sekalipun. Bahkan para wirausahawan handuk kreatif ini mengaku sebagian konsumen mereka bisa berasal dari berbagai negara tetangga. Dengan membangun toko online bahkan dapat menekan ongkos sewa outlet yang mungkin mahal baik di mall atau di pameran. Namun display toko online ini juga harus didesain atraktif dan informatif bagi konsumen agar memudahkan dan menarik konsumen dalam berbelanja online termasuk penyampaian info pengiriman barang bilamana barang pesanan sudah dikirim melalui perusahaan jasa pengiriman barang.

Lembaga kursus handuk kreatif:

Lancar Rejeki Course

Jembatan Merah Plaza 1 Lt 2 C55

Surabaya

0818321618

Danya Course

Jl Gowongan Tengah

JT III/318 Yogyakarta

08122789850

Suplier handuk:

Depo Handuk

ITC Fatmawati Lt 2 Blok 35

Jaksel

021-72796131

Dunia Handuk:

ITC Mangga Dua

Blok B/10 Lt 4

Mangga Dua – Jakut

021-62300435

Resep Pempek Palembang

Bahan :

• Sagu Tani (bisa dibeli di Super Market) sebanyak 3 bks @ 500gr (total 1500 gram).
• Ikan tenggiri yang besar (1 kg, bila digiling/dibersihkan menjadi 700 gram).
• Garam dapur secukupnya (untuk 1 mangkok = 1 sendok makan garam).
• Bumbu penyedap secukupnya (2 sendok teh)
• Air dingin matang.
• Air panas ( buat merebus) yang diberi sedikit minyak goreng.

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan tenggiri dan giling pakai gilingan daging, hanya dagingnya saja, kulit dan durinya dibuang.
2. Campurkan ikan giling dengan air dingin dengan perbandingan 1:1 (atau 1:3/4 untuk lebih terasa ikannya).
3. Takar dengan mangkok bakso (kecil/sedang) dan bila dapat 2 1/2 mangkok, campurkan dengan air dingin sebanyak 2 1/2 mangkok juga (atau kurang, tergantung mau banyak sagu atau tidak).
4. Masukkan garam halus dengan ukuran sendok makan peres, sebanyak jumlah mangkok ikan dan air, dalam hal ini sebanyak 5 sendok makan peres.
5. Masukkan pula bumbu penyedap (Ajinomoto) dan aduk rata.
6. Masukkan tepung sagu perlahan-lahan sambil diaduk dan diuleni. Bila takaran tepat, akan terpakai tepung sagu sebanyak 1 kg, bila kebanyakan air, makin banyak sagu yang dibutuhkan dan rasa ikan kurang terasa.
7. Bila adonan sudah kalis (tidak lengket), dapat dibentuk bulat atau lonjong (lenjer) dengan tangan ditawuri tepung sagu lalu rebus. Sehabis pempek mengapung direbus, angkat, tiris, lalu goreng atau siap dimakan.
8. Bila sudah terbiasa, dapat membuat pempek isi telor mentah, seperti mempuat pastel (lihat contoh gambar di halaman lain).

Bahan kuah pempek:

• 250 gram Gula aren
• 50 gram Asam jawa, hindari memakai cuka dapur
• 750 ml air
• 5 siung Bawang Putih, cincang halus
• 2 sdm ebi, dihaluskan
• 1 sdt garam
• 10 s/d 20 buah cabai rawit, dihaluskan (tergantung selera pedas).

Cara membuat:

• Didihkan gula aren (merah), asam jawa, air lalu saring.
• Masukkan bawang putih, ebi, cabe rawit dan garam, didihkan kembali lalu angkat.
• Cuka sudah siap dihidangkan bersama pempek.

Resep Cuka Pempek

Kuah atau saos cair yang menjadi paduan saat memakan pempek disebut cuka atau cuko. Sebetulnya, kunci lezatnya memakan pempek terletak pada cukanya. Enak tidaknya cuka akan menentukan enak tidaknya pempek. Maka jangan harap pempek tersebut akan enak rasanya jika cukanya tidak enak, meskipun adonan pempek tersebut sudah pas dan enak. 

Berikut ini adalah resep dan tips membuat kuah cuka yang enak.

• Didihkan air bersama gula merah, asam jawa, dan cuka dengan api kecil. Setelah gula larut, angkat lalu saring
• Masukkan bawang putih, cabai rawit, ebi, garam, dan tongcai
• Masukkan cabai dan garam sambil dicicip, disesuaikan dengan selera
• Didihkan kembali lalu angkat

Tips
Jika ingin mendapatkan cuko yang enak, ulek campuran cabai dan bawang putih sehari sebelumnya
Jika tidak suka pedas, sebaiknya cabai rawit yang dihaluskan tidak dimasukkan ke dalam cuka, tetapi biarkan terpisah, sehingga pada saat mau makan pempek, cabai rawit halus tadi baru dicampurkan ke adonan cuka sesuai selera

Cabai rawit dapat dicampur dengan cabai merah sedikit

Gula merah yang digunakan sebaiknya gula batok yang tidak berbau angit, sehingga adonan cuko tidak terasa pahit

Ebi halus juga dapat dipisah seperti halnya cabai rawit halus, dan pada saat makan barulah dicampurkan sesuai selera agar aroma ebi tetap muncul

Untuk memperoleh cuko yang sedap dan beraroma, diamkan cuko sehari

Cuko dapat ditambahkan irisan kecil timun pada saat makan pempek

Resep Adonan pempek Palembang

Bahan Dasar Utama :

• Daging ikan giling halus ,( yg paling baik adalah ikan Gabus atau Tenggiri, jika tidak ada, dapat diganti dengan ikan apa saja yg dagingnya lebih banyak seperti Salmon,Tuna, Toman, Tongkol Kecil, Gurame, Sepat Besar, buang tulang nya giling sampe halus dan jangan pake ikan yg banyak lemaknya seperti Lele, Patin dsb )
• Tepung SAGU atau tepung kanji (tapioka), Air, garam halus secukupnya, penyedap secukupnya.

Catatan :
perbandingan antara Ikan dan sagu bisa 1:1 atau 1:3/4 atau 1:1/2, semakin banyak ikan semakin enak, tapi maksimal ikan 1 kg tepung sagu 0,5 kg.

Cara membuat adonan dasar :PEMPEK PALEMBANG

BAHAN:

• 500 gram daging ikan tenggiri atau ikan gabus giling.
• 10 sendok makan air es/dingin
• 150 gram tepung sagu atau tepung kanji/tapioka
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vetsin

CARA MEMBUAT :

1. Keluarkan daging ikan giling dari freezer, cairkan.
2. Masukkan air es, vetsin, dan garam. Aduk sampai lengket 
3. Tambahkan tepung sagu atau kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni/diuli hingga tidak menempel lagi ditangan. 
4. Uleni/Uli adonan sampai rata 
5. Ambil sedikit adonan dasar dan dibentuk sesuai dengan jenis pempek.

Buka Usaha Kaus Tematik

Globalization without bali is just Glozation”. Anda mungkin akan tersenyum membacanya. Itu adalah salah satu plesetan kata yang tertera pada salah satu tema kaos Joger. Dan masih banyak lagi kalimat-kalimat yang tertera pada kaos yang membuat bangga bagi pemakainya. Kalimat lain seperti “VIP (Very Iseng Person)”, "Kalau anda suka joger, berarti anda waras, tapi kalau anda tidak suka joger berarti, anda lebih waras", "Cinta palsu hanya layak dibayar tunai dengan uang palsu!", dan masih banyak plesetan kata lainnya. Coba kita lihat outlet Dagadu di Yogyakarta atau di pabrik kata-kata Joger di Kuta - Bali yang selalu penuh dikunjungi penggemar. Bahkan mereka rela antri panjang untuk mendapatkan suvenir yang diinginkannya khususnya kaus unik berisi plesetan kata yang mereka inginkan. Penggemar kaos plesetan kata ini ternyata tidak hanya diminati kawula muda saja namun generasi yang lebih seniorpun masih menggemarinya. Selain konsumen yang berasal dari beragam segmen, tema-tema kaos tematik juga dapat berasal dari berbagai isu atau tema. Tema-tema religius seperti Aku Anak Sholeh, Allah Sedang Mengawasi Kita atau Do’a Adalah Intinya Ibadah, atau tema sains iptek dipakai seperti E=Mc2, Thomas Alva Edison Penemu Lampu Pijar, Aku Anak Jenius Tapi Sholeh dan masih banyak tema lainnya.

Kaos-kaos tematik ini memang banyak dicari orang karena keunikan dalam permainan kata atau sebagai salah satu suvenir yang menunjukkan bahwa seseorang telah berkunjung kesalah satu tempat. Prospek usaha kaos tematik ini memang prospektif karena pasarnya yang luas, siapapun bisa memakai kaos tanpa memandang usia. Salah satu kunci keberhasilan usaha kaos tematik ini memang harus kuat dikonsep tema yang akan diusung serta kreatif – inovatif membuat desain yang unik dan menarik konsumen. Sehingga meskipun saat ini sudah banyak produsen kaos tematik namun masih tetap terbuka peluang untuk sukses karena selama kita bisa menciptakan tema yang kreatif maka masih terbuka pasarnya. Proses pengerjaan kaos kreatif ini memang tidak terlalu susah baik dari desain hingga pembuatan kaos. Banyak aplikasi komputer yang dapat digunakan seperti Adobe Photoshop dan Coreldraw untuk mendesain grafis yang menarik. Atau bagi pemula yang kesulitan membuka usaha kaos tematik ini dapat melakukan outsourcing dengan menyewa desainer freelance untuk desain grafis. Untuk menekan ongkos desain kaos bisa menggunakan cara membayar ongkos berdasarkan desain yang terpilih untuk dicetak menjadi kaos. Sedangkan untuk proses produksi juga bisa mengalihdayakan dengan menggunakan jasa maklon sehingga pemula usaha tidak perlu mempunyai karyawan yang terlalu banyak  khususnya untuk produksi kaos.

Modal untuk memulai usaha ini tidaklah besar karena bisa memulai usaha ini dengan modal minimal sesuai dengan skala dan kemampuan keuangan yang dimiliki. Dengan memulai dengan 5 juta dapat untuk memproduksi kaos sekitar 100 buah, atau bila modalnya tidak cukup bisa memperkecilnya jumlah produski kaos yang dihasilkan. Ada beberapa tips lain untuk menekan modal usaha produksi kaos tematik ini yaitu dengan pre order yaitu hanya memajang desainnya saja baru kemudian memproduksinya setelah mencapai order minimal ke jasa maklon, namun cara ini juga ada kelemahannya yaitu waktu tunggu konsumen sampai menerima barang menjadi lebih lama dan menjadi kurang menguntungkan untuk membangun image usaha kepada konsumen. Cara lainnya agar stok persediaan tidak terlalu banyak adalah dengan memproduksi kaos dengan satu ukuran saja yaitu all size.

Pemasaran kaos tematik ini juga dapat dilakukan seperti usaha lainnya bisa dengan model off line atau online. Offline kita bisa membuka outlet sendiri baik dirumah atau menyewa lokasi yang strategis, namun dengan konsekuensi biaya sewa yang lebih mahal. Atau dengan memanfaatkan internet untuk membuka toko online yang biaya setupnya jauh lebih murah dibandingkan dengan sewa kios secara fisik. Untuk lebih menunjang kesuksesan usaha yaitu dengan menyebar brosur atau ikut pameran sehingga calon konsumen lebih mengenal produk kita.

Kendala dalam memulai usaha ini pada umumnya adalah masalah konsentrasi usaha atau fokus dari pemilik usaha karena banyak pula yang menjadikan profesi pembuat kaos ini sebagai pekerjaan sampingan. Meski sebagai pekerjaan sampingan namun keuntungan usaha ini juga cukup menarik banyak pihak untuk ikut menangguk untung untuk ikut terjun dalam bisnis kaos tematik ini. Dengan menggunakan jasa maklon kisaran ongkos produksi perkaos antara Rp 40 – 55 rb/kaos. Kaos unik ini kemudian dapat dipasarkan dengan harga antara Rp 60 – 90 rb. Dengan margin keuntungan berkisar antara 20-30 % perkaosnya. Kendala lainnya yang harus diperhatikan adalah mengenai kualitas bahan, kebanyakan konsumen masih mengkaitkan harga dengan kualitas bahan kaos bukan pada tema unik yang menarik seperti yang tertera pada kaos. Sehingga ditakutkan konsumen menjadi kapok setelah membeli kaos tematik ini kemudian kecewa karena kualitasnya kurang bagus, maka kualitas produk harus dijaga termasuk kualitas hasil sablon yang tetap awet.

Jasa Maklon:

nohanshirt.com/2011/04/makloon-jahit-kaos-dan-sablon-kaos.html

alwan (085314943359)

jl kiastramanggala no 19 baleendah Bandung

Pak Jul

Komp. Premi no.2 Jl. KH Wahid Hasyim Cipadu – Tangerang

HP:081316599565