Resep Risoles Sosis Mayonaise

Bahan Kulit :

• 3 btr telur
• 1 ltr air
• 400 gr tepung
• garam, secukupnya
• tepung panir, secukupnya
• 1 btr kuning telur, kocok lepas

Bahan Isi  :

1. Sosis, potong-potong
2. Jagung manis, diserut kemudian dikukus
3. Mayonaise
4. Saos sambal / saos tomat
5. Telur rebus, potong kecil-kecil

Cara Membuat  :

1. Ayak tepung dan garam kedalam satu wadah, lalu campur dengan air sedikit demi sedikit, aduk rata.
2. Masukkan telur satu per satu, aduk rata.
3. Panaskan teflon atau wajan dadar, olesi dengan sedikit mentega atau minyak goreng, kemudian tuang 1 sendok sayur adonan dan kemudian ratakan. Tunggu sampai matang, angkat lalu sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Cara Membuat Isi Risoles Sosis Mayonaise : 

1. Campur mayonaise dan saos sambal dalam 1 wadah.
2. Isi lembaran kulit risoles yg sudah jadi dengan potongan sosis, telur, jagung dan campuran mayonaise dengan saos sambal secukupnya, kemudian lipat kulit risoles hingga isian tertutup rata.
3. Celupkan risoles ke dalam telur, kemudian balut dengan tepung panir hingga rata.
4. Goreng risoles dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan atau kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.